Gâteau de semoule pruneaux, pain d'épice

Name: Gâteau de semoule pruneaux, pain d'épice
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 50 cl de lait entier; 70 g de semoule de blé fine; 2 jaunes d' oeufs; 1 sachet de sucre vanillé; 50 g de sucre en poudre; 10 pruneaux dénoyautés; 2 nonnettes de pain d'épice a l'orange; 1 orange

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Gâteau de semoule pruneaux, pain d'épice

Vous pouvez le présenter dans des verrines et le déguster a peine tiède un peu comme une crème c'est aussi très bon.

Monique Bordoni

120recettes
postées

Ingrédients

50 cl de lait entier
70 g de semoule de blé fine
2 jaunes d' oeufs
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre en poudre
10 pruneaux dénoyautés
2 nonnettes de pain d'épice a l'orange
1 orange

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1

Coupez en petits cubes le pain d'épice sur du papier sulfurisé. Mettre au four micro-ondes 2 à 3 minutes à puissance maximale (en refroidissant ils durcissent).
2

Mettre le lait, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole a la première ébullition versez d'un coup la semoule, baisser le feu, et tournez sans arrêt pendant environ 10 minutes. La préparation dois se détacher du fond.

3

Après cuisson versez la semoule dans une jatte et laissez légèrement refroidir. Ajoutez en mélangeant très vite les 2 jaunes d'oeufs.
4

Incorporez les pruneaux coupés en dès.
Pour finir

Moulez la préparation dans un cercle de votre choix directement sur l'assiette de présentation et mettre au frais. Sortez les assiettes du frais 1 heure avant de les déguster enlevez les cercles, ajoutez les dès de pain d'épice sur le dessus et quelques suprêmes d'oranges autour.