Gâteau de semoule à l'orange et aux fruits secs
10 mn
Facile
Savourez ce gâteau de semoule à l'orange, au miel et aux fruits secs, une douceur parfumée et réconfortante : recette orientale
Ingrédients
6
Parts
-
Semoule 200 g -
Sucre 100 g -
Lait demi-écrémé 500 ml -
Oeuf 3 unités -
Orange 1 unité -
Miel 2 cs -
Fruits secs 50 g
-
Beurre 50 g -
Levure chimique 1 c à c -
Cannelle 1/2 c à c -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
35 mn
-
1
Préparation de la pâtePréchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et le beurre fondu jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le miel, le zeste et le jus d’orange. Mélangez bien.
-
2
Incorporation de la semouleVersez la semoule en pluie dans la casserole tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes en continuant de remuer. La pâte va épaissir.
-
3
Ajout des œufs et des fruits secsHors du feu, ajoutez les œufs battus un à un en mélangeant bien. Incorporez la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Ajoutez les fruits secs coupés en petits morceaux, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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4
CuissonVersez la pâte dans le moule et lissez la surface. Enfournez pour 30 à 35 minutes
-
DégustationLaissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Vous pouvez le garnir de quelques fruits secs supplémentaires
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