Gâteau de semoule avec raisin

Name: Gâteau de semoule avec raisin
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 litre de lait; 200 g de sucre; 1 gousse de vanille; 125 g de semoule; 125 g de raisin; 5 cl de rhum; 4 oeufs; 15 cl crème; 30 g beurre

4.2 / 5 basé sur 6 avis

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Béatrice Fingolo

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Ingrédients

1 litre de lait
200 g de sucre
1 gousse de vanille
125 g de semoule
125 g de raisin
5 cl de rhum
4 oeufs
15 cl crème
30 g beurre

Calories

/ personne

148 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
35 mn

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Préparation

1 Faire macérer les raisins dans le rhum. Faire bouillir un litre de lait avec 150 g de sucre et une gousse de vanille (ou quelques gouttes d’extrait de vanille). Y verser en pluie fine 125 g de semoule de blé fine et laisser cuire 3 minutes sans cesser de remuer.
Pour finir
Hors du feu, ajouter les raisins. Mélanger 4 œufs et 15 cl de crème. Ajouter hors du feu à la semoule, bien mélanger. Beurrer un plat à cake et le sucrer. Remplir avec la préparation de semoule. Mettre au four 170°C (thermostat 5/6) une vingtaine de minute. Démouler et servir avec un caramel ou une crème anglaise.

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Gâteau de semoule avec raisin

Béatrice Fingolo

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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