Petites crèmes au nutella
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Petites crèmes au nutella

Une recette proposée par nutella. Styliste culinaire, valéry drouet, photographe pierre-louis viel.

7 912recettes
postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 320 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 0 mn
  • 3 h 10 mn
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Préparation

  1. 1 Mélangez énergiquement les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Portez le lait et la crème fraîche à ébullition. Versez le mélange chaud sur la première préparation. Mélangez et reversez dans la casserole.
  2. 2 Faites cuire à feu moyen pendant 5 min environ, laissez reposer quelques instants et ajoutez le nutella délicatement tout en remuant.
  3. Pour finir
    Versez la préparation dans des verrines ou des pots à yaourt en verre et réservez au frais pendant 3 h minimum. Laissez refroidir avant de déguster...
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Vos avis

( 
  basé sur 6 avis)
Signaler magali2823 - 15 août 2012
Bien

Crème liquide au nutella
Je viens de réaliser cette crème après 5h au Refraigerateur elle est très liquide doit elle prendre ou rester liquide merci
Ma suggestion : J ai du louper une étape

Signaler fabienne.p41 - 2 juillet 2012
Bien

cuisson à revoir !
Un peu trop sucré, et avec 5 minutes de cuisson...la crème a tourné! Comme pour une crème anglaise, je pense qu'il ne faut pas prolonger la cuisson après ébullition, quitte à épaissir avec une cuillère à café de maïzena diluée dans un peu de lait froid.
Ma suggestion : Supprimer le sucre, et rajouter un peu de maïzena. Arrêter la cuisson au premier frémissement.

Signaler BRIGITTE  - 2 juillet 2012
Bien

Brigitte S
c est bon mais je pense qu'il y a une erreur dans les proportions : 125 G de creme fraiche c'est beaucoup, du coup c'est très liquide mais après plus de 5h au frigo ça n a pas pris

Signaler Alice-rédacJDF - 28 octobre 2013
Excellent

Réponse sur la quantité de crème
Une erreur s'était glissé dans la recette. Il faut mettre 25 cl de crème et non 125 g. Bonne dégustation !

Signaler Célia - 27 octobre 2013
Médiocre

decue
J'ai acheté le livre sur les recettes de desserts au Nutella. Cela fait 4h que me crèmes sont au frigo, elles sont toujours aussi liquide.
Comment cette recette peut être publiée?...
C'est ma 1ere réalisation, je ne sais pas si je doit faire les recettes qui suivent!

  • 1
  • 2
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