Tartelettes aux fraises craquantes
Une recette proposée par Ker Cadélac illustrée par A Point Studio.
Ingrédients
- 8 Palets Bretons Pur Beurre Ker Cadélac
- 16 fraises Gariguette
- 1 bombe de Chantilly
- 8 pincées de pistaches concassées
- 1 oeuf
- 1/4 de litre de lait
- 50 g de sucre
- 35 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
Calories
/ personne- 190 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 0 mn
- 10 mn
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Mélangez l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine dans un saladier pour la crème pâtissière.
- 2 Faites bouillir le lait et versez-le délicatement à la préparation. Mélangez à feu doux quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe, puis réservez au frais.
- 3 Une fois la crème pâtissière refroidie, garnissez-en généreusement les palets bretons puis appliquez les lamelles de fraises en éventail.
- 4 Finissez par une jolie rosace de crème chantilly et parsemez d’une pincée de pistaches concassées.
-
Pour finirServez 2 tartelettes par personne.
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