Wok d’huîtres à la coriandre

Une recette proposée par la collective des Huîtres de Normandie.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Cuire les haricots, les fèves dans de l’eau bouillante salée. Décoquiller les huîtres.
  2. 2 Dans de l’huile de noix très chaude, faire sauter les huîtres, les haricots et les fèves. Ajouter le jus de citron, la coriandre hachée et les pousses de soja. Déglacer avec 1 cuillère à café de sauce soja.

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