Huîtres farcies

4 / 5  basé sur 13 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Ouvrir toutes les huîtres et en vider l'eau au fur et à mesure. Une fois toutes les huîtres ouvertes, vider l'eau une seconde fois.
  2. 2 Remplacer l'eau des huîtres par un soupçon de vin blanc.
  3. 3 Préparer le beurre d'escargot. Mélanger du beurre, de l'ail et du persil à sa guise et selon ses envies.
  4. 4 Déposer une cuillère à café du beurre d'escargot dans chaque huîtres. Saupoudrer chaque huître de chapelure. Terminer par du gruyère râpé que l'on dépose sur la chapelure.
  5. Pour finir
    Enfourner pendant 15 minutes à four chaud (thermostat 7-8). Les huîtres sont prêtent lorsque le gruyère râpé est gratiné.

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Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler Laeti - 19 décembre 2019
Très bien

Moi mon compagnon déteste les huîtres, eh bien j'ai réussi de par cet recette, à le lui en faire mangé. Verdict c'est un régal, je conseille au personne qui n'aime pas les huîtres de tenter de les manger de cette manière. Une autre recette que j'ai moi même inventé, ouvrir l'huître, mettre un morceau de saumon, une petite cuillère de crème fraîche, un peu de gruyère au four le temps que gruyère ???? gratiné et bonne dégustation.

Signaler Myl?ne  - 30 décembre 2014
Très bien

Recette top !!
(Ne pas oublier de mettre la plaque tout en haut dans le four pour que la fonction grill fasse son travail...!) Très bon, même sans gratin âge

Signaler simone-h52 -  9 octobre 2010
Excellent

Bravo !
Excellent ! Je n'ai pas rajouté de vin blanc , mais c'est selon le goût de chacun. Mon mari qui n'aime pourtant pas les huîtres s'est régalé!
Ma suggestion : Je jette l'eau des huîtres 2 ou 3 fois.

Signaler Juju - 25 décembre 2019
Très bien

Bonsoir moi aussi ma femme qui aimait pas huitre cru et maintenant je lui ai fait des huitres farci elle adore__

Signaler Stef - 13 décembre 2012
Très bien

Huitres farcies
Très bon pour quelqu'un qui n'aimait pas les huitres crues!!!!
Retourne à la pêche Claude!!!