Gazpacho Vert accompagné de ses moules marinières
Avec les délices de la mer !
Ingrédients
- 1 brique de Gazpacho Vert Alvalle
- 4 litres de moules
- 30 g de beurre
- 2 échalotes
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de farine
- Persil
- Sel, poivre
Calories
/ personne- 60 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 15 mn
- 1 h
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
45 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Gratter et laver les moules.
- 2 Les plonger dans une cocotte avec le beurre, les échalotes hachées et le vin blanc.
- 3 Mélanger plusieurs fois pendant la cuisson.
- 4 Une fois ouvertes, retirer les moules de la cocotte en conservant le jus de la cuisson. Remettre le jus de la cuisson sur le feu, y ajouter une cuillère à café de farine et un peu de beurre.
- 5 Saler et poivrer. Verser le jus sur les moules. Saupoudrer de persil haché.
-
Pour finirServir les moules accompagnées de ramequins de gazpacho vert alvalle.
C'est terminé
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