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Moules marinières (Crustacés)
10 mn
Facile
140 kcal
Découvrez cette recette de moules marinières. Cuites au vin blanc, ces moules sont un vrai délice qu'on adore accompagner de frites maison !
Ingrédients
4
personnes
-
Moule 4 kg -
Oignon 3 -
Vin blanc 20 cl -
Bouquet garni 1 -
Céleri (facultatif) 1 branche -
Ail 2 gousses -
Persil haché un peus -
Beurre 50 g -
Poivre un peus
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
-
1
Préparation des ingrédientsDans une marmite, faire fondre le beurre et ajouter les oignons ciselés, les gousses d'ail écrasées et le bouquet garni (et le céleri émincé). Laisser suer 5 minutes. Ajouter les moules préalablement lavées et grattées. Verser le vin blanc et poivrer.
-
CuissonLaisser cuire avec un couvercle 8 à 10 minutes tout en remuant en cours de cuisson jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Parsemer de persil haché avant de servir.
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