Moules marinières à la crème

Name: Moules marinières à la crème
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: belge
Ingredients: 2,5 kg moule; 400 ml vin blanc; 1/2 bouquet persil plat; 3 echalote; 1 c à c thym; 1 feuille de laurier; 70 g beurre; 150 ml crème fraîche

4.4 / 5 basé sur 23 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 180

Quantité 2 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 30 mn

Découvrez la meilleure recette de moules marinière à la crème, aux échalotes et au vin blanc ! Une recette belge (ou du Nord), facile à faire ! Servir cette recette façon grand-mère avec des frites pour un maximum de plaisir !

Made in cooking Mic

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Ingrédients

2 personnes

Moule 2,5 kg
Vin blanc 400 ml
Persil plat 1/2 bouquet
Echalote 3
Thym 1 c à c
Feuille de laurier 1
Beurre 70 g
Crème fraîche 150 ml

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Préparation

1
Préparation des ingrédients

Ciseler le persil, hacher les échalotes et réserver. Rincer les moules à l'eau froide et gratter si besoin. Préparer et commencer la cuisson des frites.
2
Cuisson des aromates

Faire fondre le beurre dans une marmite sans laisser brunir, ajouter rapidement les échalotes ciselées et le persil. Lorsque les échalotes ont suées, mettre la feuille de laurier et le thym.

3
Cuisson des moules
Verser le vin blanc puis les moules. Mélanger et couvrir 2 minutes. Puis verser la crème fraîche et mélanger.
4

Laisse cuire encore 5 minutes, couvert.
Service
Servir les moules avec de bonnes frites maison.

C'est terminé
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Moules marinières à la crème

Made in cooking Mic

Ingrédients

Moule 2,5 kg

Vin blanc 400 ml

Persil plat 1/2 bouquet

Echalote 3

Thym 1 c à c

Feuille de laurier 1

Beurre 70 g

Crème fraîche 150 ml

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