"Moules marinières à la crème"
4.3/5
25 avis
Moules marinières à la crème
15 mn
Facile
180 kcal
Découvrez la meilleure recette de moules marinière à la crème, aux échalotes et au vin blanc ! Une recette belge (ou du Nord), facile à faire ! Servir cette recette façon grand-mère avec des frites pour un maximum de plaisir !
Ingrédients
2
personnes
-
Moule 2,5 kg
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Vin blanc 400 ml
-
Persil plat 1/2 bouquet
-
Echalote 3
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Thym 1 c à c
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Feuille de laurier 1
-
Beurre 70 g
-
Crème fraîche 150 ml
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
15 mn
-
1
Préparation des ingrédients
-
2
Cuisson des aromates
Faire fondre le beurre dans une marmite sans laisser brunir, ajouter rapidement les échalotes ciselées et le persil. Lorsque les échalotes ont suées, mettre la feuille de laurier et le thym. -
3
Cuisson des moulesVerser le vin blanc puis les moules. Mélanger et couvrir 2 minutes. Puis verser la crème fraîche et mélanger.
-
4
Laisse cuire encore 5 minutes, couvert. -
ServiceServir les moules avec de bonnes frites maison.
C'est terminé
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