Petits cakes au chocolat

Name: Petits cakes au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'arôme Vanille Bourbon; 200 g de chocolat noir "spécial dessert"; 180 g de beurre; 120 g de sucre; 5 oeufs; 1 cuillère à soupe de farine T55; 20 g de chocolat en poudre noir amer; 1 pincée de sel

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Idéal en dessert.

La Rédaction

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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'arôme Vanille Bourbon
200 g de chocolat noir "spécial dessert"
180 g de beurre
120 g de sucre
5 oeufs
1 cuillère à soupe de farine T55
20 g de chocolat en poudre noir amer
1 pincée de sel

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn

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Préparation

1 Préchauffer votre four à 185°.
2 Faire fondre le beurre avec le chocolat noir "spécial dessert" au bain marie.

3 Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter la vanille liquide, mélanger. Ajouter le chocolat en poudre noir amer, mélanger. Séparer vos blancs d’œufs des jaunes.
4 Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter vos jaunes d’œufs à la précédente préparation au chocolat, mélanger. Ajouter la farine (tamisée) mélanger.
Pour finir
Y incorporer les blancs en neige, 2 cuillères à la fois. En mélangeant délicatement. Recouvrir un moule rectangulaire de papier sulfurisé, y verser le mélange et enfourner 1h à 150°. Laisser refroidir, puis couper votre cake en plusieurs cakes rectangulaires.

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Petits cakes au chocolat

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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