Pâte à galettes de sarrasin

5 / 5  basé sur 3 avis

La traditionnelle pâte à galettes bretonnes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger les ingrédients dans l'ordre, sans faire de grumeaux et rajouter l'eau jusqu'à une bonne fluidité de la pâte. Sur la galetière (pour moi, la vraie galetière bretonne) mettre de la matière grasse, verser une louche de pâte, attendre qu'elle soit bien colorée et la tourner pour la faire cuire, et y ajouter les ingrédients que vous souhaitez. Replier chaque bord vers le milieu et rajouter sur le dessus une noisette de beurre salé.
  2. 2
    Ici, galette aux poireaux (coupés en petits morceaux et fondus au beurre dans une poêle) -roquefort.
  3. Pour finir
    Galette complète : jambon, fromage râpé et oeuf.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler jocelyne - 19 novembre 2013
Excellent

c'est si bon !!!!!
rien à ajouter à la recette.
Ma suggestion : comment faire pour les déguster chaude, pour 3 convives et 2e fournée derrière. Tout en étant autour de la table. Comment les garder à l'avance.

Signaler patricia - 30 juillet 2014

pour garder les crepes chaude: faire chauffer de l'eau dans une casserole, couvrir avec une grande assiette et poser les crèpes dessus au fur et à mesure de la cuisson. ainsi tout le monde peut manger ensemble...

Signaler Mila -  3 juin 2020
Excellent

Top et rapide !

Signaler papa - 20 mars 2020
Très bien

rajouter un peu de miel de sarrasin a la pate ( secret de breton )