Galette de sarrasin (Crêpe salée)

Name: Galette de sarrasin (Crêpe salée)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g farine de sarrasin; 2 unité Œuf; 1 c à s huile; 1 c à c sel; 50 cl eau; 40 g beurre

4.8 / 5 basé sur 6 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 200

Quantité 4 pers

Préparation 30 mn

Cuisson 3 mn

Temps total 2 h 33 mn

Découvrez cette recette de Galette de sarrasin. Cette recette de crêpe salée peut se décliner selon les envies pour convenir à toute la famille.

Benjamin Amiot

1recette
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Ingrédients

4 Personne

Farine de sarrasin 250 g
Œuf 2 unités
Huile 1 c à s
Sel 1 c à c
Eau 50 cl
Beurre 40 g

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Préparation

1
Préparation de la pâte
Mettre la farine dans une terrine. Faire un puits au centre, ajouter l'huile, les œufs battus et le sel. Mélanger à la spatule en partant du centre.
2 Délayer progressivement avec de l'eau. Battre vivement au fouet à main pendant 3 minutes pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Repos
Laisser reposer la pâte pendant 2 heures.

C'est terminé
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Galette de sarrasin (Crêpe salée)

Benjamin Amiot

Ingrédients

Farine de sarrasin 250 g

Œuf 2 unités

Huile 1 c à s

Sel 1 c à c

Eau 50 cl

Beurre 40 g

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