Coustillant praliné et chantilly à la pistache

Imprimer
Coustillant praliné et chantilly à la pistache

Si simple et si bon, non : à tomber. Comment ne pas craquer ?

1 406recettes
postées

Ingrédients

  • Paliné croustillant :
  • 200 g de pralinoise (Poulain)
  • 80 g de chocolat noir
  • 85 g de Gavottes (crêpes dentelles)
  • Chantilly à la pistache :
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à café d'arôme
  • pistache
  • 12 cl de sucre de canne liquide
  • 2 gouttes de colorant alimentaire vert (facutatif)

Calories

/ personne
  • 300 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 0 mn
  • 10 mn
Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Préparer le croustillant praliné : émietter les crêpes dentelles. Faire fondre la pralinoise et le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondu, ajouter les gavottes et mélanger. Répartir dans des petits moules.
  2. 2 Préparer la chantilly à la pistache : Dans un saladier, mélanger la crème liquide avec le sucre de canne, l'arôme pistache. Bien mélanger, ajouter le colorant alimentaire vert (facultatif). Verser cette préparation dans votre siphon à chantilly. Y introduire une cartouche de gaz, bien secouer et réserver au réfrigérateur pendant deux heures.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, démouler les croustillant, les placer sur des assiettes, surmonter de crème chantilly. Pistachée, parsemer de miettes de gavottes. Escorter de framboises, fraises, petits fruits rouges... Bonne dégustation !
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !

Notez cette recette
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?

Ajoutez la recette manquante

Déposer une recette

Effectuez une recherche sur le site