Verrines de gaspacho concombre poivron

4.5 / 5  basé sur 6 avis
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Découvrez la recette des Verrines de gaspacho concombre poivron, une recette proposée par Elle & Vire Photographe : Patricia Kettenhofen.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Peler les concombres et les couper en petits morceaux. Laver et sécher le poivron vert, ôter les pépins et le couper en morceaux. Hacher l’ail et émincer l’oignon.
  2. 2 Placer dans un grand bol les morceaux de poivron, de concombre, d’ail et d’oignon avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer. Filmer et placer au frais pendant 2 heures.
  3. 3 Émincer finement le poivron rouge et réserver.
  4. 4 Émietter grossièrement le thon, l’arroser de citron et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Saupoudrer de zestes de citron et réserver.
  5. 5 Mixer les légumes marinés avec le tabasco® et 20 cl de crème semi-épaisse puis répartir la préparation dans 6 verres. Ajouter dans chaque verre une cuillère à soupe de crème semi-épaisse et parsemer de dés de poivrons rouges.
  6. Pour finir
    Répartir le thon citronné et saupoudrer d’un peu de cumin. Déguster aussitôt.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Cotoz - 10 mai 2020
Excellent

Excellent, tout le monde a adoré !

Signaler lolo -  1 juillet 2016
Bien

Pour Annick,
Mixer vous savez ce que çà veut dire!

Signaler tros.a - 23 mai 2014
Très bien

Bon et frais.

Signaler mamie-denise-t - 19 juillet 2013
Excellent

mamieBaba
Super ...
Ma suggestion : A refaire aussi souvent . Delicieux et plus nous ne perdrons plus nos concombres a la poubelles.

Signaler la-r - 18 juillet 2013
Excellent

Réponse à Annick
Bonjour Annick, merci pour votre vigilance. Il manque en effet le thon dans les ingrédients. Nous avons donc ajouté une boîte de thon à la liste. Concernant la transformation des légumes en liquide, vous trouverez les explications à l'étape 5 lorsqu'il est question de les mixer : ) Bonne dégustation

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