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Muffins de macaroni au fromage

Name: Muffins de macaroni au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: américaine
Ingredients: 200 g de macaroni (vous pouvez utiliser d'autres pâtes); 1 cuillère à soupe de beurre; 1 oeuf; 200 ml de lait; 150 g fromage aux herbes (style boursin); 70 g de fromage gouda, cheddar ou autre; 50 g de mozzarella râpée; 20 g de chapelure; 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 1 pincée de noix de muscade; Ciboulette ou basilic (facultatif); Beurre; Sel; Poivre

Une petite idée ludique et sympathique : On fait participer les enfants au repas du midi... ou même du soir. Voici des muffins de macaroni au cheddar, tout simple.

Par Made in cooking Mic

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Ingrédients

200 g de macaroni (vous pouvez utiliser d'autres pâtes)
1 cuillère à soupe de Beurre
1 oeuf
200 ml de lait
150 g fromage aux herbes (style boursin)
70 g de fromage gouda, cheddar ou autre
50 g de mozzarella râpée
20 g de chapelure
1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de Sel
1 pincée de noix de muscade
Ciboulette ou basilic (facultatif)
Beurre
Sel
Poivre

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

Préparation

Temps total 55 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 40 mn

1

Dans un bol, mélanger la chapelure et l'huile d'olive, réserver. Pré-cuire les macaronis (seulement la moitié du temps conseillé) et égoutter. Râper le fromage si besoin et réserver.
2

Battre l'oeuf et une cuillère à soupe de beurre. Ajouter cette préparation aux macaronis et mélanger. Ajouter le fromage boursin et une pincée de noix de muscade et mélanger l'ensemble. Verser le lait, ajouter la mozzarella et 50 grammes de gouda (le reste pour le dessus).

3

Beurrer les moules à muffins, verser dans chaque une bonne cuillère à macaroni (bombé). Parsemer de chapelure et du reste de gouda. Ajouter soit le basilic ou la ciboulette à ce moment-là.
Pour finir

Enfourner pendant 30 minutes. Servir immédiatement pour accompagner un bon steak haché. Bon appétit.