Salade Méditerranéenne façon tartare et son mesclun

Une recette proposée par Les Huiles CAUVIN.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Laver les légumes, nettoyer les poivrons, évider les tomates. Les tailler séparément en petits dés, assaisonner de sel et poivre. Couper la feta en petits cubes. Laver et sécher le basilic, prélever quelques feuilles. Hacher les olives en tout petits morceaux.
  2. 2 Disposer un emporte pièce sur l’assiette, tasser les légumes par couches : poivrons verts, feta, tomates, olives, poivrons jaunes. Enlever le cercle soigneusement, déposer un bouquet de mesclun, assaisonner de vinaigrette bio cauvin, décorer de quelques feuilles de basilic.

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