Salade de poulpe : la recette facile

Name: Salade de poulpe : la recette facile
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: portugaise
Ingredients: 1,5 kg poulpe; 1 unité oignon; 1 gousse ail; 0,5 unité poivron vert; 500 g haricot cornille; 2 unité oeuf; 50 g tomate cerise; 1 filet huile d'olive; 1 filet vinaigre; 1 pincée persil; 2 pincée sel et poivre

4 / 5 basé sur 19 avis

Imprimer

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 210

Quantité 6 pers

Préparation 30 mn

Cuisson 1 h

Temps total 1 h 30 mn

Découvrez la recette de la salade de poulpe. Cette recette facile de salade marine est délicieuse. On la sert principalement au Portugal mais également en Italie.

Hervé Moreau

94recettes
postées

Ingrédients

6 Personne

Poulpe 1,5 kg
Oignon 1 unité
Ail 1 gousse
Poivron vert 0,5 unité
Haricot cornille 500 g
Oeuf 2 unités
Tomate cerise 50 g
Huile d'olive 1 filet
Vinaigre 1 filet
Persil 1 pincée
Sel et poivre 2 pincées

Ajouter à mon carnet

Préparation

1
Préparation des légumes
Mettre les haricots à tremper dans de l'eau froide pendant une nuit. Passé ce temps, les égoutter et les plonger dans de l'eau bouillante salée le temps qu'ils cuisent. Les réserver.
2
Préparation du poulpe
Faire cuire le poulpe à l'auto-cuiseur pendant 30 minutes dans de l'eau salée. Réserver. Cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient durs.

3 Détailler le poivron en petits dés, l'oignon, le poulpe et les oeufs. Les mélanger aux haricots.
Finitions
Ajouter les tomates cerise, parsemer le persil et assaisonner selon votre goût avec le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Salade de poulpe : la recette facile

Hervé Moreau

Ingrédients

Poulpe 1,5 kg

Oignon 1 unité

Ail 1 gousse

Poivron vert 0,5 unité

Haricot cornille 500 g

Oeuf 2 unités

Tomate cerise 50 g

Huile d'olive 1 filet

Vinaigre 1 filet

Persil 1 pincée

Sel et poivre 2 pincées

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis