Clafoutis aux tomates cerises, olives noires et chèvre

4 / 5  basé sur 10 avis

Une version du clafoutis déclinable à l'envie ! Un condensé de saveurs parfait pour un repas simple, convivial et gourmand.

Marie Bisseuil

https://www.bavardages-gourmands.fr

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Beurrer et fariner un plat pas trop haut allant au four. Laver et placer les tomates cerises dans ce plat. Couper les olives noires en 4. Couper la bûche de chèvre en rondelles.
  2. 2 Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter alors la farine, le thym, du sel et du poivre. Verser le lait et l'huile d'olive en remuant et terminer en ajoutant le parmesan râpé.
  3. 3 Placer les olives dans le plat. Verser l'appareil et placer sur le dessus les tranches de chèvre.
  4. Pour finir
    Placer au four et laisser cuire pendant 25 à 30 minutes. Sortir le clafoutis du four et le laisser tiédir. Servir avec une salade verte.

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Vos avis

  basé sur 10 avis )
Signaler melanie-h48 - 13 août 2014
Très bien

Parfait pour un soir d'été, je l'ai accompagné d'une salade verte avec quelques lardons. Laisser les tomates cerises entières évite que le plat soit plein d'eau très bonne idée, et quand on le mange, la tomate cerise explose en bouche et c'est très bon. Simple à faire.
Mon homme a trouvé légèrement fade, et m'a suggéré de rajouter une cuillère à soupe de moutarde ou de Savora dans l'appareil... pourquoi pas ?

Signaler daronechti -  7 mars 2014
Très bien

repas d'été
Très bonne recette que j'ai déjà faite et refaite.

Ma suggestion : J'utilise aussi des tomates normales, j'en avais beaucoup dans mon jardin.

Signaler Angienette -  9 juin 2016
Excellent

1er essai et un sans faute, toute la famille a adoré même mon petit fils de 7 ans. J'ai coupé les tomates cerise en 2 et elles n'ont pas rendu d'eau. Très très bon et gouteux. A refaire encore et encore.

Signaler Catherine313 - 11 août 2014
Excellent

Trop bon ! Impossible de rater , et en plus , c'est vite fait . Moi je fais cette recette en accompagnement de grillades ( côtés d'agneau , chipos , magrets )

Signaler cody - 29 juin 2014

bonjours !!!!! recette du clafoutis aux tomates cerises olives noire est chèvre excellente
je l'ai réalisé aussi avec des dé de feta sublime , je vais le refaire avec d'autres fromages a vs de voir ................