Baguettes Feuilletées au Pont L’Evêque

Une recette proposée par Pont L’Evêque E. Graindorge.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Etaler la pâte, la couper en 8 rectangles de même taille, les réserver au frais. Préchauffer le four à 200°c, th 6/7).
  2. 2 Retirer une partie de la croûte du pont l’evêque e. Graindorge, le couper en fines lamelles. Déposer 10 g de fromage sur chaque rectangle de pâte, l’enfermer le plus hermétiquement possible après avoir rabattu les bords l’un sur l’autre, écraser chaque bout des dents d’une fourchette.
  3. 3 Mélanger le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau. Le passer au pinceau sur chaque feuilleté. Saupoudrer de quelques grains de cumin.
  4. Pour finir
    Enfourner cuire 15/20 minutes, servir bien chaud.
C'est terminé
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