Tempura d'oignons rouges

Name: Tempura d'oignons rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 gros oignon rouge; 1 oeuf; 4 cuillères de féculent de pomme de terre; 1 cuillère à café de lait très froid; 1 cuillère à soupe de cumin; sel, poivre et baies rose du moulin; piment fort; ail en poudre; huile de pépins de raisins

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Bistro de jenna

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Ingrédients

1 gros oignon rouge
1 oeuf
4 cuillères de féculent de pomme de terre
1 cuillère à café de lait très froid
1 cuillère à soupe de cumin
sel, poivre et baies rose du moulin
piment fort
ail en poudre
huile de pépins de raisins

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
4 mn
14 mn

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Préparation

Dans une assiette creuse mélanger l'oeuf, le féculent de pomme de terre et le lait très froid. Saler, poivrer. Ajouter à la pâte des épices. Avec une fourchette, bien mélanger les ingrédients, pour former une pâte bien homogène. Éplucher l'oignon. Le détailler en tranches de 5 mm d'épaisseur. Tremper les rondelles d’oignons dans la pâte à tempura. Cuire les rondelles d'oignons sur la poêle avec de l'huile bien chaude jusqu’à ce que les rondelles soient bien dorées. Avant de servir saupoudrer de baies rose du moulin, du piment fort et du cumin.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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