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Rillettes de thon à l'avocat

Name: Rillettes de thon à l'avocat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 beaux avocats mûrs à point; 1 boîte de thon au naturel de 280 g une fois égoutté; 50 g de beurre mou; 1 citron; 1 citron vert ou 1 combava; 1 cuillérée à soupe de moutarde bombée; sel et poivre

Découvrez la recette de Rillettes de thon à l'avocat, une recette appréciée, géniale à l'apéro sur des toasts ou des crackers, facile à réaliser y compris par des enfants !

Par Béatrice Lambert

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Ingrédients

2 beaux avocats mûrs à point
1 boîte de thon au naturel de 280 g une fois égoutté
50 g de beurre mou
1 citron
1 citron vert ou 1 combava
1 cuillérée à soupe de moutarde bombée
sel et poivre

Calories

/ personne

160 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

Préparation

Temps total 15 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 0 mn

1

Peler les avocats, détacher la chair du noyau, puis écraser cette chair avec le jus d'une moitié de citron.
2

Ajouter une grosse cuillerée à soupe de moutarde, le beurre ramolli, du sel et surtout du poivre. Écraser à nouveau et mélanger intimement.

3

Ouvrir la boîte de thon et bien égoutter. Mettre ensuite la chair dans une assiette et l'émietter avec une fourchette.
Pour finir

Mélanger la purée d'avocats avec le thon émietté dans un saladier. Rajouter alors le jus de citron restant et le cas échéant le jus de citron vert ou 1/2 combava râpé. Mélanger.