Gâteau à la châtaigne

Name: Gâteau à la châtaigne
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 75 g de farine; 75 g de farine de châtaigne; 1 sachet de levure chimique; 100 g de cassonade; 100 g de beurre fondu; 4 oeufs; 10 cl de lait

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Un petit gâteau automnal.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

75 g de farine
75 g de farine de châtaigne
1 sachet de levure chimique
100 g de cassonade
100 g de beurre fondu
4 oeufs
10 cl de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
25 mn
45 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélanger les farines tamisées, la levure et la cassonade.
2 Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

3 Incorporer au mélange précédent, les jaunes, le beurre, et le lait.
4 Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement en soulevant la masse.
5 Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule rectangulaire ou utiliser un moule en silicone. Verser la préparation.
Pour finir
Enfourner pour 25 minutes. Laisser refroidir et découper en petits carrés.

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Gâteau à la châtaigne

Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

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