Mille-feuille de betteraves, fromage blanc et soja : la recette facile
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Une recette improvisée pour faire manger des betteraves aux enfants. Et également une recette fraîche pour fêter le printemps.
Ingrédients
- 5 petites betteraves rouge ou 3 grosses
- 1 bol de fromage blanc
- 1 petite boite de pousse de soja
- 1 bouquet de ciboulette
- sel, citron
Calories
/ personne- 350 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
-
Préparer une petite sauce avec le fromage blanc, le citron, le sel et y couper la ciboulette, mélanger. Ajouter les pousses de soja, mélanger délicatement. Couper à la mandoline les betteraves, puis dans un cercle alterner les couches de betteraves et de fromage soja. Déguster frais avec une salade.
C'est terminé
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