Mille-feuille de betterave au chèvre

Un entrée froide rafraîchissante pour bien commencer un repas d'été...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger le fromage de chèvre avec la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
  2. 2 Mélanger huile, vinaigre balsamique et sauce Worcestershire. La sauce doit devenir onctueuse.
  3. 3 Trancher la betterave finement à l'aide d'une mandoline.
  4. Pour finir
    Déposer une tranche de betterave, puis du fromage de chèvre, puis une autre tranche de betterave. Ajouter la sauce et un peu de ciboulette ciselée, et le tour est joué !

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