Couper la carotte, l'oignon, le persil et l'ail en gros dés.
Faire bouillir les légumes dans 1,5 L d'eau pendant 10-15 minutes.
Le plus du chef :
Évitez d'utiliser les bouillons cube du commerce car ils sont salés. Le sel raffermit les amidons, ce qui est l'inverse de ce qu'on veut obtenir.
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