Tous les articles Recette chocolat noir
Tarte aux Carambar
Envie d'une gourmandise qui sort de l'ordinaire ? Cette tarte aux Carambar saura ravir les papilles des petits comme des grands. Alliant la douceur d'un biscuit moelleux à la saveur unique du célèbre bonbon au caramel, ce dessert original surprendra vos convives. La garniture onctueuse, rehaussée d'une touche de chocolat noir, offre un contraste de textures et de goûts.
Comment faire fondre du chocolat au bain-marie ?
Quelques carreaux dans une casserole sur le feu et j'obtiendrai du chocolat fondu. Si le geste semble simple, il est pourtant très périlleux de chercher à faire fondre du chocolat sans quelques précautions. Petit tour des erreurs les plus souvent commises concernant le chocolat.
Comment faire fondre du chocolat blanc ?
Composé essentiellement de beurre de cacao, le chocolat blanc n'a de chocolat que le nom. Plus gras, plus sucré, ce cousin lacté de la tablette de chocolat noir et du chocolat au lait est un formidable allié en pâtisserie. Encore faut-il savoir le manipuler avec précaution. Suivez le guide des trois techniques inratables qui vous feront fondre de plaisir.
Cookies en barre
Cette recette de Cookies en barre est extraite du livre "Cookies faits maison" de Emilie Laraison, paru aux éditions Solar.
Cookie cup forêt noire
Cette recette de Cookie cup forêt noire est extraite du livre "Un amour de cookie" de Nafissa Boubaya, paru aux éditions Marabout. La génoise moelleuse de la forêt-noire est ici remplacée par une pâte à cookies garnie d'une délicieuse ganache au chocolat, de cerises griottes acidulées et d'une chantilly légère. Explosion de saveurs garantie !
Brownie courge, noix et amandes
Une gourmandise saine, sans matière grasse, ni sucre raffiné ajouté !
Crèmes au chocolat au parfum de cannelle
Une recette simple et rapide à réaliser. Un régal pour les amateurs de chocolat et de cannelle.
Cookies aux flocons
Découvrez la recette de Cookies aux flocons.
Brookies aux fruits secs : la recette facile
Un plaisir à chaque bouchée ! L'alliance du moelleux du brownie et du croquant du cookie est un pur régal !