Tous les articles Recette miel
Tajine de veau aux abricots
Une recette simple à réaliser, des couleurs dans l'assiette, des saveurs plein le palais et de l'exotisme plein les yeux. Laissez-vous transporter au Maroc avec ce tajine de veau aux abricots, un plat réconfortant aux saveurs orientales qui marie habilement la tendreté du veau à la douceur des fruits secs sublimée par un mélange d'épices envoûtantes.
Taboulé de quinoa à l'asiatique
Un taboulé revisité à la sauce asiatique, frais et parfumé, à base de quinoa, légumes croquants, cacahuètes, gingembre et coriandre. Une salade complète, légère et pleine de pep's, idéale pour l'été !
Ragoût de boeuf africain
Plongez-vous dans les saveurs exotiques de l'Afrique avec ce ragoût de boeuf. Cette recette authentique mêle habilement épices et aromates pour créer un plat réconfortant et parfumé. Le boeuf tendre mijote lentement dans une sauce riche aux notes de gingembre, girofle et laurier, tandis que carottes et oignons apportent douceur et texture, sublimées par une touche de miel en fin de cuisson.
Viangrette légère pour asperges : la meilleure recette
Envie d'un plat simple, sain et savoureux ? Cette vinaigrette légère est l'accord parfait pour vos asperges. De quoi transformer un accompagnement en vrai moment de plaisir.
La vraie carbonade flamande : la recette facile
La carbonade flamande est un plat emblématique du Nord de la France et de la Belgique, qui réchauffe les cœurs par temps froid. Cette recette traditionnelle marie avec bonheur la tendreté du bœuf mijoté longuement et la douceur de la bière brune. Le pain d'épices et la moutarde apportent une touche subtile qui fait toute la différence. Facile à préparer, ce plat demande peu de surveillance mais beaucoup de patience pour obtenir une viande fondante et une sauce onctueuse aux parfums envoûtants.
Carbonade flamande
La carbonade est un ragoût de boeuf cuisiné avec des oignons et de la bière, une spécialité du Nord de la France qui doit mijoter longuement. La carbonade flamande marie délicatement la tendreté du bœuf braisé à la douceur des oignons caramélisés, le tout sublimé par une sauce onctueuse à la bière ambrée et l'ajout subtil de pain d'épices apporte une note sucrée-salée.
Boulettes de bœuf façon japonaise
Découvrez cette recette de Boulettes de bœuf façon japonaise. Nous vous proposons une recette d'inspiration japonaise très simple à préparer et ne nécessitant aucun ingrédient difficile à trouver. Nous allons confectionner des boulettes parfumées cuites au four, enrobées d'une sauce sucrée salée, accompagnées d'un riz parfumé pour un plat complet qui allie tendreté de la viande hachée aux arômes subtils du gingembre et de l'ail rehaussés par une touche de sauce soja.
Joue de boeuf à la bière et au miel
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de joue de bœuf à la bière et au miel, un plat réconfortant aux saveurs riches et complexes. Cette préparation mijotée combine la tendreté de la viande avec la douceur du miel et les notes maltées de la bière ambrée. Le jambon cru apporte une touche salée, tandis que les pommes de terre complètent parfaitement ce repas gourmand.
Tajine d'agneau aux pruneaux comme au Maroc : la recette facile
Une recette qui m'a été confiée par une charmante vieille dame marocaine lors d'un de mes périples dans ce beau pays. C'est un tajine d'agneau aux pruneaux, plat traditionnel du sud marocain mariant la tendreté de l'agneau aux notes sucrées des pruneaux et à la richesse des épices orientales. Le mélange subtil de cannelle, safran et ras el hanout crée une symphonie de goûts ravissante.