Tous les articles Recette miel
Rhum arrangé Kiwi
Laissez macérer pendant au moins 4 mois à l'abri de la lumière. Envie d'un cocktail exotique et fruité pour vos soirées d'été ? Cette délicieuse recette de rhum arrangé au kiwi allie la douceur du fruit à la chaleur du rhum. Facile à réaliser, ce breuvage original vous transportera sous les tropiques dès la première gorgée avec son mélange subtil de saveurs sucrées et sa belle couleur verte.
Vin sucré au miel et épices - Hypocras médiéval au vin blanc
L'hypocras est une boisson médiévale à base de vin sucré au miel et aromatisée aux épices, un régal à l'apéritif. Plongez dans l'ambiance médiévale avec cette recette d'hypocras, appréciée des nobles et des rois. Facile à préparer, elle nécessite toutefois un peu de patience pour laisser les arômes se développer pleinement. Cette boisson unique vous transportera dans un autre temps.
Poulet italien à la cassonade
Voici ma recette facile et rapide du poulet italien à la cassonade, un vrai délice ! Le poulet est parfaitement tendre et bien parfumé... Tout le monde se régale ! Le secret ? C'est la vinaigrette italienne...
Gigolette de lapin moutarde, miel et romarin
Associées au miel, au romarin et à la moutarde, ces gigolettes feront un repas parfaitement équilibré et délicieux. Cette recette marie subtilement les saveurs de la viande de lapin avec la douceur du miel et le piquant de la moutarde. La marinade soigneusement élaborée attendrit la viande tout en lui conférant une saveur unique, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Lapin à la moutarde, échalotes et carottes : la recette facile
Pas très compliqué à faire. Même les enfants ont apprécié ! Une recette réconfortante qui marie subtilement les saveurs du lapin, de la moutarde et du vin blanc. Ce plat traditionnel français est idéal pour les repas en famille ou entre amis. La viande tendre s'imprègne des arômes des échalotes, carottes et herbes, le tout sublimé par une sauce onctueuse à la moutarde.
Cakes de riz au miel
Un dessert réconfortant qui rappelle les saveurs de Noël, parfait pour accompagner un thé ou un café. Ce cake de riz au miel, garni de cranberries, raisins secs et parfumé à la cannelle, est délicieux et fondant.
Cailles braisées au miel, pommes et raisins
Pour les personnes qui aiment les recettes sucrées-salées, je vous conseille vivement celle-ci même pour un repas de fête. Cette recette automnale allie subtilement les saveurs sucrées et acidulées pour sublimer les cailles. Le miel apporte une touche de douceur, tandis que pommes et raisins confèrent une agréable fraîcheur fruitée. Le cognac ou le calvados rehausse l'ensemble avec des notes boisées et chaleureuses.
Magret de canard fondant et très light
Vous en avez marre comme moi de la graisse lorsque l'on fait cuire un magret de canard ? Voici donc une recette sans graisse, très peu calorique, qui permet de déguster une viande fondante et juteuse avec un léger goût d'aigre-doux. Cette préparation simple mais raffinée marie à merveille les saveurs douces du miel et l'acidité subtile du vinaigre balsamique. La cuisson au four offre une viande tendre tout en limitant l'apport en matières grasses.
magret de canard sauce foie gras
On m'a dit un jour "un plat digne d'un 5 étoiles". Cette recette de magret de canard sauce foie gras est un véritable festin pour les papilles. Elle marie avec élégance les saveurs riches du canard et du foie gras, rehaussées par une sauce onctueuse au porto et au miel. C'est un plat raffiné qui impressionnera vos convives lors d'un dîner spécial.