Biscuits pain d'épice

Name: Biscuits pain d'épice
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de farine; 240 g de farine de seigle; 140 g de cassonade; 80 g de miel; 120 g de beurre; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de levure; 2 cuillères à café d'épices à pain d'épices maison; 50 g de sucre glace; 5 g de beurre; 3 cuillères à soupe d'eau chaude; un filet de jus de citron

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De bons biscuits de Nël qui sentent les épices et le miel...

Bistro de jenna

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Ingrédients

100 g de farine
240 g de farine de seigle
140 g de cassonade
80 g de miel
120 g de beurre
1 oeuf
1/2 cuillère à café de levure
2 cuillères à café d'épices à pain d'épices maison
50 g de sucre glace
5 g de beurre
3 cuillères à soupe d'eau chaude
un filet de jus de citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1

Faites fondre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole.
2 Dans une saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et les épices à pain d'épice.

3 Versez le beurre fondu sur le mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Entourez-la de film étirable et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur. Préchauffez le four à 160°c.
4 Réalisez des petites boules dans le creux de la main. Déposez-les sur une plaque de cuisson en les aplatissant un peu. (faites attention que les biscuits en s'étalant ne se collent pas les uns contre les autres). Faites cuire pendant 15 minutes.
Pour finir
Préparez le glaçage : mélangez les ingrédients pour obtenir un glaçage lisse et homogène. Nappez les biscuits une fois refroidis avec le glaçage.

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Ingrédients

Réalisation

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