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Mignon de porc, crème de roquefort, poires farcies au roquefort et pignons
Un mignon de porc absolument savoureux et sublimé par cette crème au roquefort. Une version sucrée salée comme nous aimons à la maison. J'ai plus coutume de cuisiner de la volaille ou du poisson mais de temps en temps, je déroge à mes habitudes.
Mignon de porc à l'orange et aux pignons
Une sauce parfumée et onctueuse à souhait.
Jarret de porc rôti au miel
Un plat économique qui réjouira les papilles des gourmands.
Jarret à la bière et aux pruneaux
Un bon petit plat parfait pour la saison. Il faut le temps de le laisser cuire mais ça vaut la peine.
Féroce de porc aux bananes
Ma recette de féroce de porc aux bananes.
Escalopes de porc en croûte aux pruneaux
Ma recette d'escalopes de porc en croûte aux pruneaux.
Mignon au miel et au citron
Une recette sucrée-salée, facile à servir en toute occasion !
Filet mignon laqué
Voici un plat que j'aime beaucoup et qui est simple à faire. C'est juste un peu long pour la marinade, mais ça vaut vraiment le coup d'attendre.
Filet mignon joli dans sa croûte de sel
Voilà une autre façon de cuisiner le filet mignon, sa cuisson au sel gris d'aigues mortes lui donne du moelleux et un parfum délicat.