Tous les articles Recette miel
Yakitori à la tomme de Savoie
Le fromage fondu au milieu de la viande est du plus bel effet...
Tian gourmand au Beaufort
Moi qui suis fan des tians, j'ai cherché une solution pour en faire un plat unique. Aux fameux légumes du soleil, j'ai donc ajouté de la viande de boeuf et du Beaufort, et c'est ainsi qu'est né ce tian gourmand. C'est un plat complet et équilibré, familial et savoureux.
Tartines de bœuf asiatiques
Un dîner sur le pouce à faire avec les tranches du rôti de bœuf cuit à midi. En ajoutant une tranche de pain sur le dessus, vous en faites un excellent sandwich.
Soe-Galbijjim - Côtes de boeuf braisées
Plat composé de côtes de bœuf braisées avec des radis blancs ou des champignons parfumés, des légumes et un assaisonnement. C'est un plat coréen typique, très apprécié de tous. Le Jjim est une autre recette populaire où la viande est mijotée ou braisée dans de l'eau avec des ingrédients assaisonnés. Une recette proposée par Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp
Raviole de boeuf au gingembre et son coulis
Raviole de bœuf au gingembre et son coulis.
Bulgogi - Barbecue Coréen
Le Bulgogi est un plat de viande de bœuf émincée et marinée avec différents assaisonnements avant d'être grillée sur une plaque préchauffée de barbecue. Il est devenu populaire dans les années 50 quand, dans les restaurants, la viande était servie en tranches fines à la fois pour la rendre plus tendre et réduire le temps d'attente des clients. Recette proposée par Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp
Boeuf tout orange
Une recette que j'ai un peu adaptée, trouvée dans le dernier numéro de "Cuisine actuelle"
Boeuf au gingembre et au bambou
Je me suis inspirée d'une recette de Cuisine Actuelle (septembre 2010).
Carbonade
Découvrez la recette de Carbonade.