Tous les articles Recette miel
Confitures d'échalotes ou d'oignons rouges
Une bonne confiture d'oignon et échalotte qui vient se glisser en accompagnement dans votre assiette. Crédit photo : danilovajanna/123RF
Confiture d'ipomée
Une confiture originale pour ajouter du goûts à vos plats salés, Cette sauce peut accompagner une viande ou encore des légumes. Crédit photo : Yana Gayvoronskaya/123RF
Abricots rôtis au miel de lavande, mousse légère au mascarpone vanille et coulis d'abricots
Pour profiter de la saison des abricots, je les ai rôtis au Miel de Lavande de Méditerranée, parfumés au romarin, parsemés d'amandes effilées et déposés sur une mousse légère au mascarpone vanillée et coulis d'abricots. C'est un dessert très frais et à mon humble avis, idéal lors de repas tardif et trop lourd...
Verrines de compote poire et figue, chèvre frais et pépites de spéculoos poêlées au miel
Un petit dessert sucré-salé pour changer. Et avec les pépites de spéculoos au miel... un délice !
Verrine au lemon curd, mascarpone au miel et spéculoos
Découvrez cette recette de Verrine au lemon curd, masccarpone au miel et spéculoos. Un dessert gourmand pour célébrer la Fête du Citron à Menton, avec son délicieux mélange de saveurs : épice et croquant du spéculoos, crémeux du mascarpone parfumé au miel, et l'acidité de la crème de citron. A servir avec un petit verre de limoncello bien glacé !
Dessert écossais framboises, crème et granola, Cranachan
Le Cranachan est un dessert traditionnel écossais à base de crème fouettée, whisky, miel de bruyère, framboises fraîches et flocons d'avoine toastés et macérés au préalable dans du whisky. De tradition, chaque ingrédient est placé à table pour que chacun puisse se servir et assembler son dessert. A l'origine, le Cranachan était un dessert estival qui se dégustait au moment des vendanges, de nos jours, il se déguste toute l'année ou pour les occasions.
Verrines de fraises et autres gourmandises
De bonnes fraises gariguette pour ce dessert... Je n'utilise que des fraises françaises, il faut attendre un peu plus, elles sont plus chères mais c'est essentiel de soutenir les producteurs français et c'est tellement meilleur ! Cette petite verrine est un délice, vous m'en direz des nouvelles !
Trifle au citron, yuzu et sablé à l'huile d'olive
Pour le dessert, laissez-vous tenter par cette gourmande recette de trifle au citron, yuzu et sablé à l'huile d'olive proposée par Terra Delyssa.
Verrine de fromage blanc au coulis de fraises
Un dessert simple à réaliser et très rafraîchissant.