Tous les articles Recette courge
Tchouchouka d'automne à la courge butternut
Tchoutchouka, chackchouka, tcheckchouka ou encore chouchoucka... tous ces noms évoquent le même plat issu du Maghreb avec des poivrons, des oignons et de la tomate. C'était l'un de ses plats préférés, un plat sans façon mais bien parfumé et épicé, c'est lui qui m'a donné sa recette. C'est un plat simple, peu onéreux, généreux et gourmand. C'est un plat que je revisite régulièrement : une de mes recettes la présente en tarte salée : à déguster tiède ou froide, parfaite pour les buffets ou les pique nique de l'été. Cette fois ci je vous propose une version de Tchouchouka d'automne, qui met en valeur la courge butternut, les épinards frais, un peu de poivron et de tomates. Un plat coloré à la manière d'un arbre dans la forêt.
Tarte courge et lard fumé
Tarte à la courge et au lard fumé, une jolie tarte d'automne vraiment délicieuse.
Velouté d'automne châtaigne, potiron et huile de noisette
Bonjour , un velouté de saison, un régal. Un must de volupté, alliant la rondeur de la châtaigne, la douceur du potiron à la texture aérienne de la crème fouettée.
Butternut farcie aux lardons et au chèvre
Plat généreux, idéal pour un repas convivial ou un dîner réconfortant à la maison pour affronter les prémices de l'automne.
Recettes aux courges : butternut, potimarron, citrouille, spaghetti…
La butternut, le potimarron, la citrouille et la courge spaghetti offrent des possibilités infinies pour des repas d'automne conviviaux et chaleureux. Découvrez nos meilleures recettes pour sublimer vos courges en plats salés ou sucrés.
Petits potimarrons farcis vegan léger sans céréales
Une recette 100% végétale, du 100% légumes, donc pas de potimarrons farcis au riz, au quinoa… mais un plat d'accompagnement composée principalement de potimarron, de champignons et de noisettes. Une recette toute légère, riche en fibres et minéraux… A décliner aussi avec un butternut ou des des lentilles.
Purée de courge de butternut au curry : la recette facile
Découvrez cette recette gastronomique de purée de courge butternut au curry facile à préparer, sans pomme de terre. La butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne. Pour la version végétarienne, ne pas cuire avec le fond de volaille.
Courge Patidou en oeuf cocotte
Découvrez cette recette de courge Patidou en oeuf cocotte. Originale, cette recette troque le ramequin traditionnel par une courge Patidou pour un oeuf cocotte qui change. Promis, c'est délicieux et facile à faire.
Gratin de courge simplissime : la recette facile
Découvrez cette recette de gratin de courge simplissime. Ce délicieux plat d'automne est particulièrement réconfortant et surtout très facile à réaliser. Parfait pour un diner d'automne.