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Harira façon Taulier
C'est une soupe bien riche avec sa viande, féculents et quelques légumes... Une soupe au goût raffiné pleine de saveurs avec ce parfum de coriandre fraîche qui embaume la maison ainsi que les ruelles au moment de la rupture du jeûne.
Soupe marocaine
Découvrez la recette de Soupe marocaine.
Harira à ma façon (bœuf, lentilles, orge et pois chiches)
Je ne suis pas d'origine Nord Africaine, je ne suis pas musulmane, mais je suis fan de la cuisine du Maghreb, ses saveurs, sa richesse multiculturelle, ses épices... En ces temps de Ramadan, je suis tentée par de multiples recettes qui garnissent les tables de Ftour . Je vais donc vous proposer ma recette de Harira, je ne prétends pas que c'est "the" recette , juste celle que j'ai réalisée l'autre soir et qui nous a permis de nous régaler.
Harira marrakchia
La recette de Harira marrakchia de ma belle-mère.
Harira sans viande
La harira, une soupe marocaine épaisse et bien rouge, traditionnellement servie pendant le Ramadan, est agréable à déguster en famille ou entre amis durant tout l'hiver !
Chorba marocaine : la recette traditionnelle
La chorba est une soupe orientale, d'origine marocaine et algérienne, traditionnellement servie lors du ramadan. L'agneau peut être remplacé par d'autres viandes : bœuf, veau, poulet...
Pastilla au poulet, amandes, cannelle et œufs durs
Pastilla, une spécialité sucrée-salée du Maroc qui est souvent servie en entrée durant les mariages ou occasions festives ou encore au repas du ramadan. Je vous recommande cette recette de Pastilla au poulet, amandes, cannelle et œufs durs, un vrai délice à déguster en famille.
Cornes de gazelle fondantes aux amandes
Régalez-vous grâce à cette recette de cornes de gazelle aux amandes, subtilement parfumée à la fleur d'oranger et à la cannelle, cette recette est facile à réaliser Je vous la recommande pour votre goûter d'Aid.
Crêpes 1000 trous
Envie de sucrée ? Mon-marche.fr propose sa version des célèbres crêpes 1000 trous, que l'on appelle aussi "baghrir" . Ces crêpes d'origine marocaine sont ici revisitées avec du kumquat, un petit agrume qui twiste la recette !