Tous les articles Recette marocaine
Tajine de lotte à l'orientale
Un tajine de lotte préalablement marinée, aux multiples légumes du soleil et citron confit, accompagné d'une semoule aux épices... Un délice !
Salade d'aubergine rôtie au yaourt
Voici une recette marocaine de salade d'aubergine rôtie au yaourt d'Abdel Alaoui, extraite de son livre Chokran.
Harira traditionnelle : la recette facile
Découvrez cette recette de Harira aux pâtes langue d'oiseau. C'est la soupe traditionnelle du Ramadan à déguster en famille en entrée chaude du ftour (repas du ramadan).
Tajine de poisson : la recette facile
Voici la recette du tajine de poisson, un plat sucré-salé pour rappeler les saveurs marocaines.
Crêpes marocaines (Msemen) : la meilleure recette
Préparée à base de farine, cette recette sans semoule est une crêpe fine très feuilleté, croustillante. Elle se dégustent avec de la pâte à tartiner, de la confiture, ou du miel selon les envies.
Pain du Ramadan : la meilleure recette
Découvrez cette recette de pain du ramadan très léger à la farine, que je fais pour le ftour du ramadan pour accompagner ma soupe, particulièrement la chorba. Toute la famille raffole de ce pain arabe au four. La recette est très facile, je vous la recommande !
Pastilla marocaine au poulet, amandes et miel : la recette facile
Une recette purement marocaine.
Harira façon Taulier
C'est une soupe bien riche avec sa viande, féculents et quelques légumes... Une soupe au goût raffiné pleine de saveurs avec ce parfum de coriandre fraîche qui embaume la maison ainsi que les ruelles au moment de la rupture du jeûne.
Soupe marocaine
Découvrez la recette de Soupe marocaine.