Tous les articles Recette printemps
Tartines de chèvre frais aux radis roses et noisettes
Une tartine de chèvre frais avec des radis bien croquant, des oignons nouveaux et des noisettes, à déguster avec une salade verte. Une tartine printanière qui fera peut-être enfin venir le soleil...
Quiche et légumes printaniers
Pour une entrée, un diner léger, ou un pique-nique.
Charlotte de poisson aux parfums méridionaux
Une petite entrée sympa réalisée avec un reste de poisson blanc.
Cressonnade aux asperges, jambon cru et lard
C'est la première fois que je goûte le cresson cru en salade, je suis plus habituée à le cuisiner dans des veloutés tout doux et j'avais assez peur de son acidité mais en fait, mariée à d'autres ingrédients, elle se fait très discrète.
Asperges vertes à l'orange sanguine
Une recette de Julien Roucheteau, chef de la table du Lancaster.
Crevettes de printemps
Un petit clin d'œil à Top Chef..!
Piquillos d'asperges des sables des Landes IGP
Une recette proposée par Asperges des sables des Landes IGP. Crédit photo : J-C Amiel / M. Leteuré / Asperges des sables des Landes IGP
Aspic de lapin à la moutarde
Une recette réalisée pour un défi sur le thème "Classique français revisité/destructuré" ... et qui a ravi tous mes convives !
Oeufs de cailles dans leur nid
Une entrée toute simple et délicieuse pour fêter Pâques.