Tous les articles Recette printemps
Tartare de veau, pêches blanches et haricots verts
Une savoureuse recette de saison de tartare de veau du Limousin élevé sous la Mère Label Rouge et IGP, pêches blanches, haricots verts par Christophe Saintagne, chef du restaurant papillon. Photo réalisée par Sophie François-Mulhens pour Limousin Promotion.
Smørrebrød, rosbeef de bœuf Limousin, salade de betteraves confites et sauce raifort
Laissez-vous tenter par cette recette danoise de smørrebrød. Un savoureux rosbeef de bœuf Limousin label rouge de Jérôme Bru du restaurant le B2K6 et bistrot le SMØRREBRØD. Photo réalisée par Sophie François-Mulhens pour Limousin Promotion.
17 recettes aux petits pois
Certes petite, la bille verte qu'est le petit pois n'en est pas moins la star de nos assiettes printanières. En velouté, en cake salé ou en accompagnement d'une volaille, le petit pois émoustille nos papilles !
Charlotte aux fraises, bavaroise vanille et biscuits roses de Reims
Une recette de charlotte aux fraises, bavaroise vanille et biscuits roses de Reims Fossier réalisée par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie au Lycée des Métiers Gustave Eiffel de Reims. À vos fourneaux ! Crédit photo : Biscuiterie Fossier
Blanquette de dinde printanière
Je vous donne cette recettes plutôt facile et très bonne de blanquette de dinde aux légumes de printemps.
Tarte à la rhubarbe joliment graphique
Et voilà que la saison de la rhubarbe a débuté et j'ai voulu réaliser une tarte graphique à la rhubarbe. Dans la découpe les morceaux de rhubarbe sont taillés en angle de 45°.
Noix de Saint-Jacques, duo de choux et purée de navet
À l'approche des beaux jours, la Brasserie du Pays Flamand propose une recette printanière inédite : un mariage entre noix de Saint-Jacques, légumes et Anosteké Blonde,. Un plat léger et gourmand pour ensoleiller les assiettes. Recette créée en collaboration avec le Chef Scotty Bruyenne - GARAGE Les Restaurants. Crédit photo : Baba Sam
Tatin de tomates cerises au vinaigre balsamique
Pour l'arrivée des beaux jours, découvrez cette savoureuse recette de tatin de tomates cerises et vinaigre proposée par Magali Ancenay et Ibo!
Pita de Pâques à l'agneau, houmous, asperges, crudités & pois chiches
Une savoureuse de pita de Pâques à l'agneau, houmous, asperges rôties, crudités & pois chiches proposée par Vivien Paille.