Tous les articles Recette végétarienne
Mousseline de patates douces
Cette mousseline de patates douces, plus onctueuse qu'une purée, est relevée par un peu de cannelle ! Idéale pour accompagner de nombreux plats de viande ou volaille, et même le poisson !
Mousse d'Abondance et girolles
Une mousse délicieusement parfumée aux girolles proposée par Les Fromages de Savoie www.fromagesdesavoie.fr.
carottes et céleri glacés au persil
Savourez ces carottes et céleri glacés au persil. Glacés ne veut pas dire qu'ils sont servis froids ! C'est le nom que l'on donne à la façon de les cuire pour les rendre brillants et légèrement caramélisés. Ces petits légumes colorés accompagneront très bien du poisson par exemple. Le style de cuisson fait ressortir leurs couleurs et leurs saveurs.
Carottes à ma façon
Très bon pour accompagner de la viande ou du foie.
Caponata sicilienne sans alcool : la recette facile
Cousine de la ratatouille, la caponata nous vient de Sicile et accompagne parfaitement tous vos repas d'été.
Cake à l'aubergine et à la ricotta, Bio, sans œufs ni gluten
Dégustez ce cake à l'aubergine et à la ricotta, Bio, sans œufs ni gluten. Délicieux avec une petite salade vert !
Borsch
Cette recette de saison, nous a été transmise par Marie, notre hôte de Wwoofing dans la Saskatchewan. Elle en faisait régulièrement en septembre pour utiliser les nombreuses betteraves et pommes de terre de son jardin mais aussi pour nous préparer à l'hiver car saviez-vous que la consommation de légumes-racines aide notre corps à lutter contre le froid !?
Bombe asperges et noix de cajou
Original !