Tous les articles Recette végétarienne
Achard de légumes : la recette facile
Cette recette créole de l'île de la Réunion marie des légumes frais coupés en fines lanières pour un résultat croquant et plein de saveurs. On la sert traditionnellement en entrée ou tout simplement avec du pain frais. Facile à réaliser chez soi, elle demande juste un peu de patience pour tailler les légumes et laisser le tout mariner tranquillement.
Poivrons marinés : la recette facile
Les poivrons marinés maison transforment un apéritif ordinaire en moment gourmand. Cette recette vous guide pas à pas : cuisson au four ou à l'eau bouillante pour retirer facilement la peau, assaisonnement généreux, puis conservation dans l'huile d'olive. Simple à réaliser, cette préparation authentique ravira vos invités à coup sûr.
Frites de patates douces au four
Ces frites de patates douces et paprika au four sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Elles accompagnent parfaitement tous types de viandes et de poissons de façon originale et gourmande. Cette recette à petit prix est simple et rapide à réaliser, même pour les débutants en cuisine.
Velouté de courge butternut et lentilles corail
Cette soupe crémeuse aux lentilles corail et courge butternut offre un potage naturellement onctueux sans avoir besoin de pomme de terre. Les lentilles corail cuisent rapidement et se transforment en purée pendant la cuisson, ce qui donne une texture veloutée au bouillon. C'est aussi une bonne façon d'intégrer plus de légumineuses au quotidien, alors qu'on en mange souvent trop peu. Une recette réconfortante et simple à réaliser.
Cake aux tomates séchées, à la fêta et au basilic : la recette facile
Ce cake salé tomates séchées, fêta et basilic fera plaisir à vos amis végétariens ou non lors d'un apéro gourmand ou d'un déjeuner léger. Ce qui est bien avec ce genre de cake, on n'a pas besoin de traîner longtemps en cuisine. On peut profiter de ses amis.
Tapenade : la meilleure recette
La tapenade maison, c'est ultra-simple à faire et tellement meilleur que celle du commerce. Grâce à cette recette, vous obtenez une tartinade généreuse qui fait son effet sur des toasts grillés à l'apéritif ou en pique-nique. Pour une version végétarienne, retirez simplement les anchois de la recette.
Cake aux tomates séchées, feta, basilic : la recette facile
Ce cake salé aux tomates séchées et feta est la meilleure recette que j'ai testée. Le basilic lui donne un goût vraiment agréable qui fait toute la différence. Simple à réaliser, il se glisse partout : en entrée, au pique-nique, en goûter salé ou quand on est invité chez des amis. Un classique qui marche à tous les coups.
Châtaignes au four inratables : la meilleure recette
Des châtaignes dorées et savoureuses à chaque fois, cette recette de châtaignes au four inratables vous garantit un résultat tendre à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur.
Velouté de citrouille : la recette facile
Quand l'automne arrive avec ses couleurs chatoyantes, rien ne réchauffe mieux le corps et l'esprit qu'un bon velouté de citrouille. Cette recette allie la douceur réconfortante de la citrouille à la fraîcheur de la menthe et de la ciboulette pour un résultat onctueux et parfumé. Facile à réaliser, ce velouté saura ravir vos papilles lors d'un dîner entre amis ou en famille.