Tous les articles Recette végétarienne
Moules à la crème au curry et à la coriandre
Ça change des traditionnelles moules marinières. Pensez à les servir avec de bonnes frites maison et du vin blanc. Envie de donner un twist original à vos moules ? Cette recette de moules à la crème au curry et à la coriandre saura ravir vos papilles avec ses saveurs exotiques, alliant subtilement le curry, la coriandre fraîche, le curcuma et le gingembre pour une touche indienne raffinée.
Chou-fleur rôti au four à la libanaise : la recette facile
Une super recette de chou-fleur au four et sans béchamel. J'adore le chou-fleur, que ce soit cru à l'apéro, cuit en vinaigrette ou épicé au four. Cette variante passe par la poêle avec deux œufs battus pour un plat du soir savoureux. Le mariage des épices comme le curry et le curcuma crée une explosion de goûts irrésistible grâce à la cuisson croustillante au four.
Purée de courge butternut : la recette facile
Découvrez une purée de courge butternut au curry aussi simple que raffinée, réalisée sans pomme de terre. Sa chair douce et fondante, au léger goût de châtaigne, en fait un accompagnement plein de saveurs. Pour une version végétarienne, remplacez simplement le fond de volaille par un bouillon de légumes.
Soupe de butternut : la meilleure recette
Découvrez la recette facile de soupe de butternut et carottes, une entrée généreuse et très douce au palais, à déguster avec une légère touche de crème fraîche ou de lait de coco pour encore plus d'onctuosité.
Crevettes à l'ail, citron vert, gingembre et soja
Cette recette de crevettes à l'ail, citron vert, gingembre et soja est un véritable voyage gustatif qui allie saveurs asiatiques et fraîcheur méditerranéenne. Les crevettes tendres sont sublimées par une marinade aux accents exotiques où l'ail et le gingembre apportent du piquant, tandis que le citron vert et la sauce soja équilibrent les saveurs. Accompagnées de pommes de terre fondantes nappées d'une onctueuse sauce au lait de coco, ce plat offre une explosion de goûts en bouche.
Courge butternut rôtie au satay et morceaux de thon au nature
Régalez-vous grâce à la recette de courge butternut rôtie au satay et morceaux de thon au naturel proposée par Petit Navire. Originale et riche en saveurs, cette recette facile à réaliser surprendra vos convives. Elle marie la douceur de la courge butternut rôtie au goût prononcé de la sauce satay, relevée par le gingembre et l'ail, tandis que les morceaux de thon apportent une touche marine bienvenue avec une coriandre fraîche qui vient parfaire l'ensemble aromatique.
Sardines marinées
Des sardines décorées comme des reines pour en faire un plat gastronomique frais et délicat. Les sardines marinées sont un délice estival qui ravira les amateurs de poisson. Cette recette simple mais raffinée met en valeur la fraîcheur des sardines, sublimées par une marinade à l'huile d'olive et au citron. L'ajout de fleurs et d'herbes aromatiques apporte une touche de couleur et transforme ce plat en véritable tableau gustatif. Idéale pour un apéritif entre amis ou une entrée légère, cette préparation permet de redécouvrir les sardines sous un nouveau jour, loin des conserves industrielles.
Quiche aux courgettes et champignons
Pour un déjeuner automnal gourmand, régalez-vous grâce à cette délicieuse recette de quiche aux courgettes et champignons proposée par Mon-Marché.fr. Accompagnée d'une salade, cette quiche végétarienne facile à préparer régalera vos papilles. Alliant la douceur des courgettes à la texture charnue des champignons, elle saura séduire les petits comme les grands avec sa préparation onctueuse rehaussée par l'ail.
Frites de butternut au four
Pour changer des frites de pomme de terre, optez pour des frites de butternut. Elles ont l'avantage d'avoir un goût plus parfumé et les enfants n'y verront que du feu. C'est une bonne façon de leur faire manger des légumes différents. Envie d'une alternative saine aux frites traditionnelles ? Cette recette au four allie le goût sucré à une texture croustillante, relevée par une touche de paprika pour plus de caractère.