Tous les articles Recette végétarienne
Crêpes au lait de soja : la recette facile
Les crêpes au lait de soja sont une délicieuse alternative aux crêpes traditionnelles, idéales pour les intolérants au lactose ou ceux qui cherchent à varier leur alimentation. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser une vingtaine de crêpes moelleuses et savoureuses. Le lait de soja apporte une texture légère et une saveur subtile qui se marie parfaitement avec vos garnitures préférées, qu'elles soient sucrées ou salées.
Gaufres paysannes croustillantes
Une recette qui ravira petits et grands, accompagnée d'une salade verte. Envie d'une recette rustique et réconfortante ? Ces gaufres paysannes croustillantes sauront ravir vos papilles avec leur mélange savoureux de pommes de terre râpées, d'emmental et d'herbes fraîches. Faciles à préparer, elles offrent une alternative originale aux gaufres sucrées classiques tout en apportant une touche de gourmandise à votre table.
Pâtisson et courgettes au curry
Poêlée de pâtisson et de courgettes au curry. Une recette estivale qui marie subtilement les saveurs du pâtisson et des courgettes, ce plat léger et parfumé vous transportera dans un voyage gustatif aux accents exotiques grâce à ses notes de curry. Idéal pour accompagner vos grillades ou en plat principal végétarien, ce mélange délicatement épicé sera parfait pour les chaudes soirées d'été.
Blanquette de poisson
Une recette gourmande et équilibrée proposée par Maïzena, la blanquette de poisson est une délicieuse variation du classique plat français. Cette recette allie la délicatesse de la lotte à la fraîcheur des crevettes et des légumes de saison. Le bouillon parfumé au gingembre et à la citronnelle apporte une touche exotique, tandis que la sauce onctueuse enrobe les ingrédients.
Moules à la crème au curry et à la coriandre
Ça change des traditionnelles moules marinières. Pensez à les servir avec de bonnes frites maison et du vin blanc. Envie de donner un twist original à vos moules ? Cette recette de moules à la crème au curry et à la coriandre saura ravir vos papilles avec ses saveurs exotiques, alliant subtilement le curry, la coriandre fraîche, le curcuma et le gingembre pour une touche indienne raffinée.
Chou-fleur rôti au four à la libanaise : la recette facile
Une super recette de chou-fleur au four et sans béchamel. J'adore le chou-fleur, que ce soit cru à l'apéro, cuit en vinaigrette ou épicé au four. Cette variante passe par la poêle avec deux œufs battus pour un plat du soir savoureux. Le mariage des épices comme le curry et le curcuma crée une explosion de goûts irrésistible grâce à la cuisson croustillante au four.
Purée de courge butternut : la recette facile
Découvrez une purée de courge butternut au curry aussi simple que raffinée, réalisée sans pomme de terre. Sa chair douce et fondante, au léger goût de châtaigne, en fait un accompagnement plein de saveurs. Pour une version végétarienne, remplacez simplement le fond de volaille par un bouillon de légumes.
Soupe de butternut : la meilleure recette
Découvrez la recette facile de soupe de butternut et carottes, une entrée généreuse et très douce au palais, à déguster avec une légère touche de crème fraîche ou de lait de coco pour encore plus d'onctuosité.
Crevettes à l'ail, citron vert, gingembre et soja
Cette recette de crevettes à l'ail, citron vert, gingembre et soja est un véritable voyage gustatif qui allie saveurs asiatiques et fraîcheur méditerranéenne. Les crevettes tendres sont sublimées par une marinade aux accents exotiques où l'ail et le gingembre apportent du piquant, tandis que le citron vert et la sauce soja équilibrent les saveurs. Accompagnées de pommes de terre fondantes nappées d'une onctueuse sauce au lait de coco, ce plat offre une explosion de goûts en bouche.