Tous les articles Recette végétarienne
Crêpes légères à la farine de châtaigne : la recette facile
Ces crêpes sont délicieuses, le petit goût épicé et sucré apporté par la farine de châtaigne est très agréable. Les amateurs de sucré-salé les apprécieront certainement avec du fromage de chèvre frais et un filet de miel corsé. Bien évidemment, elles se suffisent à elles-mêmes et sont très bonnes "natures". La farine apporte une saveur subtile tout en rendant ces crêpes plus nutritives.
Tomates-mozzarella croustillantes
Simple, légère et pas chère, voilà les atouts de cette petite entrée classique mais revisitée. Envie d'une entrée méditerranéenne à la fois croquante et fondante ? Cette recette de tomates-mozzarella croustillantes saura ravir vos papilles. Inspirée de la célèbre salade italienne, elle enveloppe le tout dans une feuille de brick dorée au four pour un plat qui impressionnera par son originalité.
Velouté carotte-potiron
À mi-chemin entre le velouté et la purée, ce velouté au potiron et aux carotte est un vrai délice ! C'est simple à préparer et réconfortant pour les soirées fraîches d'automne ou d'hiver.
Tarte au potimarron et fromage de chèvre
J'adore préparer cette tarte d'automne ! Voici une très bonne recette de tarte au potimarron, rapide et facile. Un délice à partager lors d'un repas automnal !
Soupe au potimarron et aux champignons
Soupe au potimarron et aux champignons, une recette simple, rapide, peu calorique et bourrée de vitamines.
Risotto au butternut rôti : la meilleure recette
Découvrez ce risotto au butternut rôti et romarin. Un délicieux risotto bien crémeux, simple à préparer et prêt en 1/2 heure environ ! Une belle façon de mettre cette courge à l'honneur !
Tourte végétale aux champignons
Qui dit automne dit champignons. Je vous présente ma tourte aux champignons pour végétariens et végans.
Sapin feuilleté et ses étoiles à la tapenade muhammara
Une recette très connue, que l'on voit sur tous les blogs. Je l'ai faite en version feuilletée et pimentée avec la tapenade muhammara, une sauce à base de poivrons grillés, de noix et de sirop de grenade originaire d'Alep en Syrie. Ce sapin feuilleté allie saveurs méditerranéennes et présentation élégante pour un apéritif convivial idéal pour les fêtes ou égayer un repas ordinaire.
Chocolat chaud épais à l'espagnole
Un bon chocolat chaud épais comme en Espagne. Découvrez le réconfort suprême avec cette recette de chocolat chaud épais à l'espagnole. Cette boisson onctueuse et gourmande vous transportera directement dans les rues de Madrid par une froide journée d'hiver. Inspirée de la tradition espagnole du chocolat a la taza, elle allie richesse du cacao et douceur du lait entier, sublimée par Maïzena pour une texture veloutée.