Tous les articles Recette végétarienne
Soupe aux haricots, courgette et kiri
Savourez cette soupe aux haricots, courgette et kiri. Avec les bons légumes du potager, elle est riche en vitamine C et peut être servie le soir avec quelques croûtons. Associant la douceur de la courgette à la fraîcheur des haricots verts, elle se pare d'une onctuosité irrésistible grâce au fromage Kiri. Facile à réaliser et peu coûteuse, cette recette saura ravir petits et grands par son goût subtil.
Soupe courgette-carottes-tomates noires de Crimée
Une bonne soupe pour se réchauffer en plein été, qui l'eût cru ? Cette délicieuse soupe estivale allie la douceur de la courgette à la tendreté des carottes et au goût unique des tomates noires de Crimée. Parfumée à l'échalote et à l'ail, elle offre un bouquet de saveurs méditerranéennes. Sa texture onctueuse et sa belle couleur orangée en font un plat réconfortant idéal pour les soirées fraîches.
Soupe de brocolis, petits-pois et fromage frais
Découvrez cette recette de Soupe de brocolis, petits-pois et fromage frais. Une bonne soupe pour se réchauffer l'hiver, appréciée par les petits comme par les grands. Cette délicieuse préparation allie la douceur des légumes verts à la texture onctueuse du fromage, offrant un mariage subtil et réconfortant. Facile à préparer, ce velouté constitue un plat complet idéal pour les soirs de semaine ou comme entrée raffinée.
Soupe de légumes à la Vache qui rit
Par une fraîche soirée d'automne, rien de tel qu'un bon bol de soupe réconfortante pour se réchauffer. Cette recette de soupe de légumes à la Vache qui rit allie la douceur des pommes de terre, la tendreté des carottes et le croquant du poireau et du céleri. Le fromage fondu apporte une onctuosité irrésistible à ce plat simple mais savoureux.
Velouté de Radis Noir et pommes de terre
Ce petit velouté de radis noir et pommes de terre est plein de vitamines et se déguste avec gourmandise. Bien calé dans un fauteuil au coin du feu, le plaid sur les jambes, cette soupe vous réchauffera. Cette recette originale marie subtilement les saveurs du radis noir et des pommes de terre pour une texture crémeuse délicatement relevée par le curry.
Pain à panini
Découvrez la recette du pain à panini, un classique de la cuisine italienne apprécié dans le monde entier. Ce pain moelleux à la croûte fine et légèrement croustillante est idéal pour réaliser de délicieux sandwichs grillés. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients de base et un peu de patience pour la levée. Sa texture aérée et sa saveur subtile sublimeront vos garnitures préférées.
Salade thaï végétarienne
Envie d'un plat frais et exotique pour égayer votre été ? Cette salade thaï végétarienne est la réponse parfaite. Mêlant saveurs asiatiques et textures variées, elle marie habilement des émincés végétaux grillés, des légumes croquants et des herbes parfumées. Le citron vert et la sauce soja apportent une touche acidulée, tandis que les noix de cajou ajoutent une note gourmande.
Salade fraîcheur light : la recette facile
Envie d'une salade légère et rafraîchissante pour l'été ? Cette recette de salade fraîcheur light est idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser. Composée de légumes croquants et colorés, elle apporte vitamines et minéraux tout en restant peu calorique. Sa vinaigrette asiatique à base de sauce soja lui confère une saveur originale et délicate, parfaite pour un dîner estival sur la terrasse.
Ragoût de pommes de terre, tomates et oeufs
Savourez ce ragoût de pommes de terre, tomates et œufs. Dans mon enfance, le ragoût était invité à table au moins une fois par semaine. Parfait pour accommoder un reste de viandes ou légumes en les faisant cuire en sauce, il est réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées d'automne. Les ingrédients simples créent un mets nourrissant : des pommes de terre tendres se marient avec la douceur des tomates et le côté fondant des œufs mollets. Le bouillon apporte profondeur tandis que l'ail, l'oignon et le laurier parfument subtilement l'ensemble.