Tous les articles Recette familiale
Toast au foie gras sur Gâche Tranchée au Beurre Frais
La Fournée Dorée propose une recette raffinée qui marie subtilement les saveurs du terroir français. Ce toast au foie gras sur gâche tranchée au beurre frais est un délice gourmand, idéal pour les occasions spéciales. La douceur de la brioche s'accorde parfaitement avec l'onctuosité du foie gras, tandis que la confiture de figues apporte une touche sucrée-salée et le cognac rehausse l'ensemble.
Toasts de pain perdu au foie gras, pomme et spéculoos
Il me restait une pomme, du foie gras mi-cuit... que faire avec ? Improvisons ! Voici une délicieuse recette qui marie subtilement les saveurs du foie gras, de la pomme et du spéculoos sur des toasts de pain perdu. Ce mélange audacieux de sucré-salé ravira vos papilles par ses textures variées et ses arômes subtils. Idéal pour un apéritif raffiné ou une entrée originale, cette préparation simple à réaliser impressionnera vos convives par son élégance culinaire.
Chocolat chaud épais à l'espagnole
Un bon chocolat chaud épais comme en Espagne. Découvrez le réconfort suprême avec cette recette de chocolat chaud épais à l'espagnole. Cette boisson onctueuse et gourmande vous transportera directement dans les rues de Madrid par une froide journée d'hiver. Inspirée de la tradition espagnole du chocolat a la taza, elle allie richesse du cacao et douceur du lait entier, sublimée par Maïzena pour une texture veloutée.
Boulettes de boeuf au four, sauce marinara
Ça change des bolognaises et ça a eu autant de succès auprès de mes ogres gourmands. Plongez dans un voyage gustatif vers l'Italie avec ces succulentes boulettes de bœuf au four, accompagnées d'une savoureuse sauce marinara. Cette recette allie la tendreté de la viande hachée aux saveurs méditerranéennes du basilic, de l'ail et du parmesan, le tout cuit au four pour une texture parfaite.
Rissóis de camarão (Beignets aux crevettes)
Les rissóis de camarão sont des petits chaussons farcis d'une pâte aux crevettes, puis fris. Dégustés froids ou chauds, ils se présentent à l'apéritif ou en entrée sur toutes les tables portugaises. Ces délicieux beignets offrent un mélange de textures croustillantes et fondantes, rehaussées par une farce savoureuse. Faciles à préparer, ils impressionneront vos convives avec leur garniture crémeuse enveloppée dans une fine chapelure dorée.
Gratin dauphinois crémeux : la meilleure recette
Ce gratin dauphinois crémeux allie des pommes de terre fondantes et de la crème parfumée à l'ail et à la noix de muscade. Une recette traditionnelle et irrésistiblement gourmande.
Chocolat chaud italien
Savourez ce chocolat chaud italien. Lorsqu'il fait froid dehors, rien de tel qu'un plaid douillet sur les épaules et une tasse de chocolat chaud fumant à la main. Une recette-minute facile, à la portée des frileux chocovores. Plongez-vous dans cette boisson onctueuse qui réchauffera vos soirées d'hiver avec sa texture crémeuse et son goût intense de cacao préparée avec soin à partir d'ingrédients simples.
Chocolat chaud : la recette facile
Un bon chocolat chaud à déguster au coin du feu ou au pied du sapin, avec quelques cookies bien sûr. Par une froide soirée d'hiver, rien de tel qu'une tasse de chocolat chaud fumant pour se réchauffer et se réconforter. Cette recette simple vous permettra de préparer en quelques minutes une boisson onctueuse et savoureuse avec seulement deux ingrédients : du bon chocolat noir et du lait.
Gravlax de saumon, sauce citronnée à l'aneth
Savourez ce Gravlax de saumon, sauce citronnée à l'aneth. Un pur délice avec une chair durcie et extrêmement parfumée. C'était une première mais j'ai qu'une envie : recommencer ! Le gravlax est une spécialité scandinave qui consiste à faire mariner le poisson cru dans un mélange d'épices et d'herbes. Cette version propose une marinade aux agrumes et à l'aneth, relevée de baies et d'épices, qui parfume délicatement la chair du saumon. Servi en fines tranches avec une sauce citronnée, ce plat raffiné sera parfait en entrée ou accompagné de pommes de terre.