Tous les articles Recette familiale
Quiche aux poireaux : la recette facile
La quiche aux poireaux est un classique de la cuisine française qui ravira les papilles de toute la famille. Cette recette facile et savoureuse permet de sublimer les poireaux, légumes de saison au goût délicat. Avec sa pâte brisée croustillante, sa garniture fondante et son appareil onctueux, cette tarte salée offre un équilibre parfait entre textures et saveurs. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, elle peut être servie chaude ou tiède.
Pizza volcana : salami piquant, champignons et oignons
La pizza volcana est une de mes favorites que je commande de temps en temps chez le pizzaïolo de mon village. J'ai donc décidé d'essayer de la faire moi-même... elle était très bonne mais rien ne vaut la vraie pizza cuite au feu de bois. La Pizza volcan vous transportera avec ses saveurs intenses et sa garniture généreuse, alliant le piquant du salami napolitain aux notes terreuses des champignons et à la douceur des oignons caramélisés, rehaussé par la fraîcheur mozzarella et l'arôme délicat origan.
Pizza trois fromages à ma façon
La pizza a été créée à Naples et s'est étendue dans le monde entier. J'ai voulu faire la mienne à mon propre goût. Cette recette de pizza trois fromages maison ravira vos papilles avec son mélange de saveurs, alliant la douceur de la mozzarella, le caractère du fromage de chèvre et le fondant de l'emmental pour une expérience gustative unique.
Pâtes au citron, ail et huile d'olive
Un parfum délicieux, sans amertume ni acidité excessive, pour des pâtes qui sortent des sentiers battus. Cette recette de pâtes au citron, ail et huile d'olive allie la fraîcheur acidulée du citron à la saveur corsée de l'ail enrobé dans une huile d'olive parfumée. Simple à réaliser, ce plat sublime les ingrédients quotidiens en un repas raffiné avec une texture fondante apportée par les pâtes fraîches et une note salée grâce au parmesan.
Pâtes au four (pasta al forno)
Variante des lasagnes, parfaite pour les repas conviviaux de 4 à 6 personnes. Plongez dans un voyage culinaire au cœur de l'Italie avec cette recette réconfortante de pâtes au four, un classique de la cuisine familiale transalpine. Ce plat généreux combine la douceur des pennes, la richesse d'une sauce tomate maison et la saveur incomparable de charcuterie italienne.
Tagliatelles à la boscaiola
Plat classique de la cuisine italienne automnale, les tagliatelles à la boscaiola font chavirer vos papilles avec leurs cèpes alliés à la saucisse et aux petits pois. Ce plat généreux allie douceur des pâtes fraîches et richesse des saveurs forestières. Les cèpes apportent leur parfum boisé, tandis que les saucisses offrent une note salée et épicée pour un résultat onctueux qui ravira tous les gourmands.
Tagliatelles à la sauge
Cet assaisonnement au beurre et à la sauge est courant en Italie, mais rarement pratiqué en France. Pourtant c'est un vrai délice ! Délicates et parfumées, les tagliatelles à la sauge offrent une expérience gustative simple mais raffinée. Ce plat de pâtes met à l'honneur la subtile saveur herbacée de la sauge, rehaussée par le beurre fondu et le Parmesan.
Pâtes à l'ail
Voici une recette toute simple et délicieuse. Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Ces pâtes à l'ail sont la solution idéale pour un repas rapide. La douceur de la crème se marie parfaitement avec le goût prononcé de l'ail, tandis que les herbes apportent une touche aromatique subtile. Le fromage fondant enrobe les pâtes pour créer une texture onctueuse irrésistible.
Tagliatelle aux moules, crevettes et tomates cerise poêlées à l'ail
Savourez ces tagliatelles aux moules, crevettes et tomates cerise poêlées à l'ail. Envie d'un plat de pâtes savoureux qui vous transportera sur les côtes méditerranéennes ? Cette recette ravira vos papilles avec ses saveurs marines et estivales. L'association des pâtes fraîches avec les crevettes juteuses, les moules iodées et les tomates gorgées de soleil crée un mariage irrésistible.