Tartare de noix de St jacques et fraises
5 mn
Facile
250 kcal
Découvrez comment préparer une entrée originale qui surprendra vos convives : ce tartare de noix de St Jacques et fraises est très printanier et très frais. Vous pourrez également le proposer pour des verrines pour vos buffets de réception.
Ingrédients
1
personnes
-
Fraise 6
-
Vinaigrette 1 c à s
-
Noix de Saint Jaques 3
Préparation
Temps total
5 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Rincez et équeutez les fraises. Coupez celles qui iront dans le tartare. Nettoyez les noix de St Jacques, coupez les en dés. -
Pour finir
Mixez les fraises restantes avec la vinaigrette. Remplissez les verrines avec le tartare de noix de St Jacques et les dés de fraises. Assaisonnez avec la vinaigrette à la fraise. Pour la décoration, j'ai profité de la floraison des sureaux du jardin pour aller cueillir quelques ombelles qui seront du plus bel effet. Conservez au frais jusqu'au moment du service.
C'est terminé
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