Tous les articles Potage, soupe, velouté
Betterave : crue, cuite, au four, comment la manger
Cette racine se mange cuite aussi bien que froide en salade, ou chaude pour accompagner d'autres légumes. Comment cuisiner la betterave ? Découvrez toutes les façon de consommer la betterave.
Haricot blanc : comment cuisiner le haricot coco frais ou sec ?
Comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner, à quelle saison l'acheter, découvrez tous les secrets du haricot blanc !
Recettes au radis : cuit ou cru, au four, en salade ou en gratin
Le radis ne se limite pas aux simples rondelles croquantes à l'apéritif ! Cru, cuit, rôti au four, en salade fraîche ou même en gratin fondant, il se prête à bien des variations gourmandes. Découvrez nos idées de recettes pour redécouvrir le radis sous toutes ses formes.
Soupe de melon froide au miel et jambon Serrano
Soupe de melon froide au miel et jambon Serrano : une recette fraîche et rapide, parfaite pour une entrée estivale légère et pleine de saveurs. Douce et parfumée, elle associe le goût sucré du melon au miel et au citron vert, relevé par une touche de piment d'Espelette. Servie avec une brochette de melon et de jambon Serrano, cette soupe de melon offre un contraste sucré-salé très rafraîchissant.
Comment évider une tomate ?
Vous aimez les tomates farcies, mais les évider est une corvée ? Découvrez nos techniques et conseils pour évider des tomates sans soucis.
Que faire avec du fromage blanc ?
L'avantage du fromage blanc, c'est que l'on peut le cuisiner pour des préparations sucrées ou salées. En plus, il permet d'obtenir de l'onctuosité, on évite ainsi d'utiliser de la crème fraîche.
Que faire avec du jambon cru ?
Marre de manger du jambon cru avec une tranche de pain ? Dans ce cas, apprenez à le cuisiner. Voici quelques idées.
Quelles variétés de tomates pour quelle utilisation ?
Quelles tomates choisir pour une salade ? Et pour les farcir, les cuire en sauce, les grignoter à l'apéro ? Découvrez tout sur les différentes variétés de tomates et leur utilisation en cuisine.
Que faire avec du parmesan ?
Fraîchement râpé dans des préparations culinaires ou sur des pâtes, le parmigiano reggiano est le roi des fromages italiens. Profitez de sa saveur fruitée et salée.