Tous les articles Riz au lait
Recettes au lait : riz, semoule, flan, œufs...
Qu'il soit de vache, de chèvre ou végétal (coco, amande, soja), le lait occupe une place essentielle en cuisine. Vous vous demandez comment écouler votre bouteille ou brique entamée au frigo ? Dans des desserts faciles à réaliser comme les crêpes, pancakes, flans ou cannelés, mais aussi dans des sauces, à l'instar de la fameuse béchamel. Inventaire des meilleures recettes lactées pour ne plus en perdre une goutte !
Riz au lait avec coulis de fruits rouges
Un riz au lait crémeux parfumé à la vanille et au miel, accompagné d'un coulis maison aux fruits rouges légèrement acidulé. Un dessert frais, doux et gourmand, parfait pour terminer un repas d'été.
Riz au lait au four
Régalez-vous grâce à ma recette de riz au lait au four, onctueuse et crémeuse, légèrement parfumée à la cannelle et à la vanille pour un dessert inoubliable !
Riz au lait fraise et caramel
À tester : cette recette de riz au lait fraise et caramel imaginée par le CNIEL.
Lait de coco : végétal, salé, desserts
Le lait de coco est très utilisé dans la cuisine thaïlandaise, indienne mais aussi polynésienne. Découvrez les astuces et conseils pour choisir, cuisiner et conserver ce produit.
Raisin sec : réhydrater, pour couscous, salé, sucré
Délicieux à grignoter tel quel, il trouve sa place en cuisine aussi bien dans les plats salés que sucrés. Découvrez tous les secrets du raisin sec.
Riz : basmati, pilaf, calories, cuisson
Le riz est un ingrédient de base dans l'alimentation de moult régions du monde. Peu coûteux, facile à cuisiner et à conserver, ce sont les raisons, parmi d'autres, pour lesquelles le riz a une place centrale dans de nombreuses recettes.
Lait : types, composition, produits laitiers
Enrichi en vitamines, demi écrémé ou entier… Le lait fait partie de notre alimentation, mais comment bien le choisir ? Et comment le conserver ? Zoom sur ce produit laitier.
Comment rattraper un riz trop cuit devenu collant ?
Le temps de cuisson de votre riz est (légèrement) dépassé et celui-ci est devenu collant ? Ne paniquez pas : plutôt que de le jeter, découvrez nos astuces pour le récupérer.