Tous les articles Recette chef
Maquereau poché, caviar Akitania Nouvelle Récolte, oignon nouveau, bouillon de tomate et céleri
Une recette du chef Philippe Etchebest pour Caviar AKITANIA. Crédit photo : Yurbn
Charlotte royale aux fraises de Mercotte
Un très bel entremets, composé de tranches de biscuit roulé et d'une crème bavaroise à la vanille avec des morceaux de fraises. Cela change de la charlotte aux boudoirs ou biscuits à la cuillère !
Foie gras chaud, dattes fourrées au citron et feuilles d'endives caramélisées
Une recette de fêtes préparée dans le Maho Nabé, littéralement "cocotte magique" en japonais, un récipient de cuisson innovant. Une manière originale de déguster le foie gras ! Une recette proposée par le chef Alain Passard pour Maho Nabé.
Pavlova aux fruits rouges et au Nutella de Gregory Cohen
Cette recette de pavlova aux fruits rouges et au Nutella est réalisée par le chef Gregory Cohen pour Nutella.
Crêpes au jambon, salade verte par Cyril Lignac
Les traditionnelles crêpes au jambon, à la béchamel et au fromage, préparées par le chef Cyril Lignac. Cette recette est extraite du livre "Fait Maison - numéro 2" du chef Cyril Lignac, paru aux Editions La Martinière. Crédit photo : Groupe Cyril Lignac
14 recettes du chef Juan Arbelaez
Le célèbre chef franco-colombien, Juan Arbelaez, dévoile ses recettes emblématiques et ses secrets de cuisine ! À vos fourneaux !
30 recettes de chefs au chocolat
Les plus grands chefs nous partagent leurs recettes de desserts au chocolat. Des recettes bien gardées qui vous feront fondre de plaisir !
Gyozas de lapin aux coques, chorizo et mayonnaise fumée par le chef Arnaud Baptiste
Avec la viande de lapin, on laisse place à sa créativité sans se la jouer compliqué. Le chef Arnaud Baptiste nous livre sa recette rapide et inratable de gyozas de lapin aux coques, chorizo, gingembre et mayonnaise fumée Crédits : Campagne Européenne Le Lapin Faîtes-vous Remarquer
L'Île flottante ananas citron vert
Savourez cette île flottante ananas citron vert. Une recette de la chef Anne-Sophie Pic. Crédit photo : Virginie Lemesle