Tous les articles Recette cognac
Poulet farci en croûte
Ce plat peut aussi être réalisé avec du canard.
Émincés de poulet façon Stroganoff (Stroganov)
Un temps limité en cuisine pour un résultat excellent ! C'est un classique de la cuisine russe, dont le nom provient vraisemblablement du Comte Paul Stroganov, diplomate russe du 19ème siècle. Cette version remplace le "Bœuf Stroganoff" originel par du poulet.
Wok de dinde Stroganov aux légumes
Plat simple et variable à volonté, viande blanche ou alors viande rouge, légumes de saison ou selon l'envie.
Faisan rôti et farci aux herbes, tatin carotte échalote, réduction de beaujolais
Une viande moelleuse, une tatin croustillante et une sauce oncteuse !
Pintade flambée au cognac
Facile à faire, le cognac donne à cette recette un petit goût subtil.
Chapon farci aux marrons et à l'huile d'olive fruitée BIO PLANÈTE
Un chapon farci aux marrons, accompagnée de son huile d'olive fruitée. Une recette proposée par Bio Planète.
Magrets de canard à la sauce airelle
Une recette raffinée et succulente.